Koji su tržišni standardi?
EU:
Tržišni standardi EU za sveže voće i povrće, koji čine deo tržišnih pravila EU, primenjuju se u svim fazama tržišnog lanca, pri uvozu, izvozu, primarnoj proizvodnji, na veleprodajnim, maloprodajnim pijacama, uključujući supermarkete.
Opšti tržišni standard EU definiše minimalne zahteve kvaliteta za sveže voće i povrće = oni moraju biti zdravi, pošteni i tržišnog kvaliteta.
Opšti tržišni standard se primenjuje na sve ostale vrste voća i povrća; minimalni zahtevi kvaliteta opšteg tržišnog standarda su:
Proizvodi moraju biti:
– Netaknuti
– Zdravi
– Čisti
– Praktično bez štetočina
– Praktično bez oštećenja izazvanih štetočinama koje utiču na meso
– Bez abnormalne spoljašnje vlage
– Bez stranog mirisa ili ukusa
– Dovoljno razvijeni
Proizvodi obuhvaćeni posebnim tržišnim standardima ne mogu se prodavati za svežu potrošnju osim ako ne ispunjavaju relevantne standarde.
Koje proizvode pokrivaju specifični standardi EU??
Jabuke
Kruške,
Limunasto voće,
Kivi,
Zelena salata (uključujući uvijenu i lisnu endiviju),
Breskve i nektarine,
Jagode,
Slatke paprike,
Stono grožđe
Paradajz
Proizvodi moraju biti obeleženi u svim fazama tržišta sa imenom i punom adresom pakera/otpremnika i zemljom porekla (u celini). Etikete na tim proizvodima obuhvaćenim posebnim tržišnim standardima moraju takođe da pokazuju klasu kvaliteta proizvoda, i ako to zahteva relevantni standard, sorta ili tip, veličina i težina ili broj/broj u kutijama.
Voće i povrće koje nije obuhvaćeno posebnim tržišnim standardom mora biti u skladu sa opštim tržišnim standardom. Međutim, kada je vlasnik u mogućnosti da dokaže da su proizvodi usklađeni sa bilo kojim primenjivim standardima koje je usvojila Ekonomska komisija Ujedinjenih nacija za Evropu (UNECE), smatraće se da su usaglašeni sa opštim tržišnim standardom.
Međunarodni standardi kvaliteta UNECE
Standardi se razvijaju na zahtev zemalja – bilo koje zemlje članice UN. Standarde UNECE razvijaju stručnjaci država članica, predstavnici vlada.
Zašto su nam potrebni standardi kvaliteta?
Definisati zajednički jezik trgovine za sve subjekte koji učestvuju
Da olakšava međunarodnu trgovinu
Da spreči plasman i prodaju proizvoda lošeg kvaliteta na tržištu
Da izgradimo poverenje i prilike na tržištu
Za podršku visokokvalitetnoj proizvodnji
Da se poveća profitabilnost proizvođača
Za zaštitu interesa kupaca
Srušiti tehničke barijere u trgovini (TBT)
Primeniti iste zahteve u svim zemljama EU
Pravni kontekst: nivo EU
Tržišni standardi usvojeni za sveže voće i povrće zasnovani su na UNECE Međunarodnim standardima kvaliteta za voće i povrće. Prema Uredbi EZ 543/2011, preambula (6) i član 3.1, gde treba da se utvrde specifični tržišni standardi za pojedinačne proizvode, ti standardi bi trebalo da budu oni koji su navedeni u standardima koje je usvojila Ekonomska komisija Ujedinjenih nacija za Evropu (UNECE). Kada na nivou Unije nije usvojen nikakav poseban tržišni standard, treba se smatrati da su proizvodi usklađeni sa opštim tržišnim standardom gde je nosilac http://www.unece.org/trade/agr/standard/fresh/ffv-standardse.html